Zucchini-Brioche

Als Kind war ich kein Freund von Zucchini. Mir hat damals schon immer den halben Sommer vor den Unmengen an Zucchini gegraut die in Mamas Gemüsegarten vor sich hingewachsen sind. Meine Mama hat stets daran gearbeitet mir das grüne Gemüse schmackhaft zu machen. In allen möglichen Formen und Variationen hat sie es mir aufgetischt. Ich blieb skeptisch. Bis sie mich (wie soll es anders sein) mal mit einem Kuchen überlistet hat und mir so einen herrlichen saftigen Kuchen aufgetischt hat, dem ich natürlich nicht wiederstehen konnte. Heute sind Zucchini und ich schon gute Freunde und den Vorteil, dass sie viele Speisen so herrlich saftig machen, nutze ich gerne. So wie bei meinem Zucchini Brioche Rezept für euch.