Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Food-Blogger-Rezepte, Restlküche
Glutenfrei
Vegetarisch
Herbst
Winter

winterlicher Erdäpfel Raritäten Eintopf

30 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Adi & Simone Raihmann von Karma Food

Zutaten

für
2
Personen

1 Stk.
ja! NatürlichBio-Zwiebel rot
2 Stk.
ja! NatürlichBio-Knoblauchzehen
1 Stk.
Bio-Ingwerzehe, klein
1 Stk.
Bio-Kurkumazehe, klein
300 g
ja! NatürlichBio-Chinakohl
1 Stk.
Bio-Lauchstange, klein
200 g
ja! NatürlichBio-Mulberry Beauty Erdäpfelraritäten
200 g
ja! NatürlichBio-Marizza Erdäpfelraritäten
1 Dose
Bio-Bohnen, weiß
1 Stk.
ja! NatürlichBio-Zitrone
1 l
Bio-Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Olivenöl
250 g
ja! NatürlichBio-Sauerrahm
nach Belieben
Bio-Kräuter (wir empfehlen Currykraut, Petersilie, Thymian)
auf WhatsApp teilen! Einkaufsliste drucken
Billa Sackerl zum Billa Online Shop
Erhaltung der Sortenvielfalt

Oh ja wir lieben Eintopf Season! Diesen werdet ihr garantiert auch feiern: zitronig und richtig schön Umami Dank der neuen Bio-Erdäpfelraritäten, die dem Eintopf eine feine nußige Note verleihen. Müsst ihr probieren und am besten gleich mehr machen. Kann man gut auch die ganze Woche genießen.

 

1
Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Erdäpfel vierteln und den Chinakohl und Lauch in feine Streifen schneiden.
2
Ingwer und Kurkuma in feine Würfel schneiden und können mit der ganzen Schale verarbeitet werden. Weiße Bohnen abseihen.
3
In einem höheren Topf etwas Öl geben und erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Ingwer, Knoblauch, Chinakohl und Lauch dazu geben und mit anrösten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und den Rest des Topfes mit Wasser auffüllen und aufkochen lassen.
Die Kartoffel dazu geben und fertig garen lassen.


4
Nebenbei den Kräuter Sauerrahm zusammen mischen, indem man den Sauerrahm in eine Schüssel gibt und mit frisch geschnittenen Kräutern untermischt. Salzen und pfeffern.
5
Sobald die Erdäpfel durch sind die Zesten einer Zitrone hineingeben und danach den Saft.
6
Frische Kräuter wie Petersilie, Currykraut und Thymian in den Eintopf einarbeiten und
mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Suppenschüssel anrichten. Mit einem Klecks Kräuter Sauerrahm garnieren und genießen.
Guten Appetit!
Bio-Zutaten herrichten
Erdäpfel Raritäten Eintopf
Bio-Gemüse schneiden
Erdäpfel Raritäten Eintopf - Gemüse schneiden
Bio-Erdäpfel vierteln
Erdäpfel vierteln
glasig anschwitzen und anrösten
Knoblauch glasig anschwitzen. Ingwer, Knoblauch, Chinakohl und Lauch dazu geben und mit anrösten
Bio-Kräuter schneiden
Kräuter schneiden
Bio-Zitronenzesten hinzufügen
Zitronenzesten hinzufügen
mit Kräuter Sauerrahm garnieren
Erdäpfel Raritäten Eintopf
Schmeckt mir Bereits geliked  (12)
Food-Blogger-Rezepte Restlküche Glutenfrei Vegetarisch Herbst Winter
Rezept drucken

Adi & Simone Raihmann von Karma Food

Adi & Simone Raihmann von Karma Food

Adi & Simone Raihmann von Karma Food

Zum Profil 98 Beiträge ansehen
Ja! Natürlich

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

rote Bio-Zwiebel

rote Bio-Zwiebel

Gentechnikfrei
Bio-Knoblauch lose

Bio-Knoblauch lose

Gentechnikfrei
Bio-Chinakohl

Bio-Chinakohl

Gentechnikfrei
Bio-Erdäpfel-Rarität Mulberry Beauty

Bio-Erdäpfel-Rarität Mulberry Beauty

Gentechnikfrei
Bio-Erdäpfel Rarität Marizza

Bio-Erdäpfel Rarität Marizza

Gentechnikfrei
Bio-Zitronen

Bio-Zitronen

Gentechnikfrei
Bio-Sauerrahm aus Heumilch

Bio-Sauerrahm aus Heumilch

Gentechnikfrei
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Billa & Billa Plus Adeg Sutterlüty
Inspiration

Weitere tolle Bio-Rezepte

Brot, Food-Blogger-Rezepte, Frühstück

Aus der Frühstückspension: Italienisches Brot

Aus der Frühstückspension: Italienisches Brot
Brot, Food-Blogger-Rezepte, Jause

Jausen-Brot mit Camembert

Jausen-Brot mit Camembert
Fleisch, Food-Blogger-Rezepte

Kalbfleischbällchen mit Avocado-Füllung

Kalbfleischbällchen mit Avocado-Füllung
Food-Blogger-Rezepte, Frühstück, Süßes

Gebackene Grapefruit

Gebackene Grapefruit
Food-Blogger-Rezepte, Für Kinder, Jause, Süßes

Mumien-Bananen und Pancake-Geister

Mumien-Bananen und Pancake-Geister
Food-Blogger-Rezepte, Suppen

Wassermelonen Gazpacho mit Kräuterfeta

Wassermelonen Gazpacho mit Kräuterfeta
Für Kinder, Pasta, Restlküche

Almbutternockerl mit Kräuterpaste

Almbutternockerl mit Kräuterpaste
Aus Bauernhand, Food-Blogger-Rezepte

Andrea Rieders Geheimtipp: Oxymel

Andrea Rieders Geheimtipp: Oxymel
Mehr Rezepte
Bio Magazin

Das interessiert dich sicher auch

Speckig oder mehlig? Die passende Erdäpfelsorte für jedes Gericht
Kochen, Wissen

Speckig oder mehlig? Die passende Erdäpfelsorte für jedes Gericht
Bioregional: Bunte Erdäpfel-Raritäten aus Niederösterreich
Wissen

Bioregional: Bunte Erdäpfel-Raritäten aus Niederösterreich
So verwertest du Reste gekochter Kartoffeln
Ernährung, Kochen, Wissen

So verwertest du Reste gekochter Kartoffeln
Warum ist Biodiversität wichtig?
Wissen

Warum ist Biodiversität wichtig?
Zu allen Artikeln

Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept

Kommentar verfassen Antwort verfassen

Vielen Dank für deine Nachricht!
Diese wird von uns geprüft und in Kürze freigeschalten.
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es nocheinmal!
* Pflichtfelder