Vollkorn-Bananen-Tarte Tatin

Kein Kuchen ist auch keine Lösung – ganz mein Motto! Aber es muss ja nicht immer gleich Buttercreme und Zuckerschock sein, es geht auch gesund und lecker! Gerade jetzt in der Fastenzeit sehr wichtig für mich. Und was bei mir einfach das Allerwichtigste ist – es muss schnell gehen. Darum hab ich euch quasi ein Ruck-Zuck-Rezept mitgebracht. Wir haben das neue Ja! Natürlich Weizen-Vollkornmehl genommen und einen verkehrten Kuchen gezaubert. Und das Beste (für Mamas gutes Gewissen) statt herkömmlichem Zucker gibt es Bananen und Ahornsirup, ein Hauch Orange dazu. So schnell konnte ich gar nicht schauen war der Kuchen auch wieder weg und alle glücklich! Ansonsten kann man ihn auch sehr gut zu einem Picknick mitbringen oder als Jause für die Kids einpacken.