Veganer Bananen-Cheesecake ohne zug. Zucker

Ein Cheesecake der nicht wirklich ein Cheesecake ist und ein Kuchen, der ohne Haushaltszucker auskommt und dennoch hat er alle begeistert. Ich backe wahnsinnig gerne und liebe Kuchen, doch ab und zu experimentiere ich gerne ein wenig und versuche alternative Süßungsmittel einzusetzen um ein wenig Zucker zu sparen und achtsamer damit umzugehen. Als natürliche Alternativen eignen sich Trockenfrüchte und Bananen perfekt. Alles was ihr dafür braucht ist ein bisschen Zeit und ei-nen Blender. Der Ja! Natürlich Dinkelzwieback ist nicht nur palmölfrei, sondern auch ungezuckert und damit eine gesündere Alternative zu den klassischen Butterkeksen. An Geschmack büßt der Cheesecake durch die Süße der Früchte überhaupt nichts ein. Probiert es unbedingt mal aus!