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Für Kinder, Süßes
Vanille-Erdbeer-Eisbecher mit Karamellknusper
Zutaten
für
1
Personen
1
Kugel
2
Kugeln
Für die Erdbeeren:
2
Handvoll Bio-Erdbeeren
2
EL
10
Blätter
Bio-Zitronenmelisse
Für das Karamell:
1
Die Erdbeeren vom Strunk befreien und halbieren. Mit Zitronensaft und Ahornsirup vermischen.
2
Den Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren, die Butter dazu geben und aufschäumen lassen. Das Obers dazu geben und solange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach das Müsli untermengen. Das Karamell auf ein Backblech leeren und auskühlen lassen, danach in grobe Stücke hacken.
3
Das Eis in einer Schale anrichten, die Erdbeeren darauf verteilen und mit dem Karamell-Knusper und der Zitronenmelisse garnieren.
Guten Appetit!
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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