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Selbstgemachtes Radieschen-Pesto

10 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

2 Handvoll
ja! Natürlichfrische, saubere Blätter vom Bio-Radieschen
100 ml
ja! NatürlichBio-Olivenöl
1 Zehe
ja! NatürlichBio-Knoblauch
2 EL
Bio-Cashewkerne
(je nach Geschmack gerne auch Bio-Sonnenblumenkerne, -Pinienkerne, -Mandeln oder -Haselnüsse ins Pesto geben)
0.5 Stk.
ja! NatürlichSaft einer Bio-Zitrone
etwas Salz & Pfeffer zum Abschmecken
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1
Die Blätter vom Radieschen abschneiden und gut waschen.

2
Zitronensaft pressen. Knoblauch schälen.
3
Alle Zutaten (außer das Salz) in ein Glas geben und mit dem Pürierstab in die gewünschte Konsistenz bringen.
Radieschen-Pesto schmeckt besonders gut als Pasta-Topping, als würziger Brotaufstrich oder als herzhafter Dip für Gemüsesticks
4
Mit Salz abschmecken und gut durchrühren.
Guten Appetit!
Blätter mit Cashewkerne
& Olivenöl vermengen
alles pürieren
abschmecken und mit Pasta genießen
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Bio-Radieschen

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Gentechnikfrei
fruchtiges Bio-Olivenöl extra nativ

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Bio-Knoblauch

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Bio-Zitronen

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