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Selbstgemachte Spitzwegerichtinktur

5 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Andrea Rieder

Zutaten

für
4
Personen

Spitzwegerichblätter
Alkohol (45%)
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1
Die sauberen Blätter in ein weithalsiges Glas einfüllen. Das Glas soll knapp zur Hälfte gefüllt sein.
2
Mit Alkohol auffüllen und gut verschließen.
3
4 Wochen an einem warmen, hellen Ort stehen lassen. Nicht in die pralle Sonne stellen. Öfters leicht schütteln.
4
Danach abseihen und in dunkle Flaschen (am besten Tropfflaschen) abfüllen.
5
Unbedingt beschriften.
Guten Appetit!

Tipp:

Eigentlich könnten die Kräuter jahrelang im Alkohol baden, ohne zu verderben. Sind sie aber abgefüllt und griff bereit, dann kommen sie auch zum Einsatz. Früh genug ansetzen, dann hat man sie immer zur Hand, wenn es notwendig ist.

Das Wissen der Natur ist spannend, aufregend und immer wieder eine Herausforderung – dieses überlieferte Wissen ist es wert, erhalten und weitergegeben zu werden.
Andrea Rieder

Urlauben bei unserer Kräuter-Expertin

Wusstet ihr, dass man Andrea Rieder auch besuchen kann? Am Bauernhof der Bio-Bäuerin stehen Mitmachen und Wohlfühlen am Programm. So wird Bio für die ganze Familie erlebbar. Bonus: Das atemberaubende Panorama des Nationalpark Hohe Tauern.

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Saubere Blätter in Glas einfüllen
Mit Alkohol aufgießen
Nach 4 Wochen abseihen
In dunkle Flaschen füllen
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Andrea Rieder

Andrea Rieder

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Der Sommer ist nicht mehr weit, freuen wir uns auf viel Sonnenschein, blauen Himmel, Heuarbeit und Badevergnügen -- aber leider gibt es auch den einen oder anderen Insektenstich. Mücken, Gelsen, Bremsen und Co haben bei diesem Wetter Hochsaison. Aber in der Natur gibt es auch dafür helfende Pflanzen. Eine davon ist der Spitzwegerich, den man sehr gut als Tinktur ansetzen kann. Tinkturen sind meist alkoholische, flüssige Pflanzenauszüge, deren Inhaltsstoffe behutsam aus der Pflanze herausgezogen, konserviert und gut haltbar gemacht werden. Verwendet werden frische oder getrocknete Kräuter.
Solange frische Pflanzen zur Verfügung stehen, nehme ich diese. Tinkturen sind praktisch unverderblich, können also über Jahre verwendet werden.
Bei einem Insektenstich kann man Spitzwegerichblätter zerreiben und den austretenden Saft auf die Stichstelle tupfen oder die Tinktur auftupfen.
Unsere Produkte gibt's nur bei:
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