Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Brot, Jause
Vegan
Herbst
Winter

Selbstgebackenes Bio-Brot mit Muster

das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

180 g
ja! NatürlichBio-Roggenvollkornmehl
410 g
ja! NatürlichBio-Weizenmehl
190 g
ja! NatürlichBio-Vollmilch
5 g
ja! NatürlichBio-Germ
2 TL
ja! NatürlichBio-Brotgewürz
210 ml
Wasser
Salz
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aus dem Bio-Zentrum Lobau
1
Für den Brotteig alle angegeben Zutaten in eine Küchenmaschine (wenn vorhanden) auf kleiner Stufe kneten und danach die Geschwindigkeit erhöhen. Den Teig ca. 10 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit kneten lassen.
2
Den Brotteig zudecken und 60 Minuten bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. Anschließend nochmal durchkneten und im Kühlschrank kalt stellen.
3
Ofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach mit dem Muster starten. Dafür mit einem Messer ein Muster nach Wahl wie unser schönes Blumenmuster in den Teiglaib einschnitzen.
Tipp: nicht zu tief einritzen, damit das Muster nach dem Backen schön sichtbar bleibt.
4
Nach dem Eingravieren, das Brot in den Ofen ca. 40-50 Minuten aufbacken. Auch ein schönes Geschenk für die Festtage!
Guten Appetit!
Es braucht nicht viele Zutaten
Brot mit Muster
Für das Muster zuerst gerade Hilfslinien einritzen
Brot mit Muster
Danach mit runden Linien verbinden, damit ein Blattmuster entsteht
Brot mit Muster
Nun bei jedem zweiten Blatt kleine, feine Linien schräg einritzen
Brot mit Muster
Nach dem Backen das fertige Brot genießen oder verschenken!
Brot mit Muster
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Brot Jause Vegan Herbst Winter
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Ja! Natürlich

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

Bio-Roggenvollkornmehl aus dem Bio-Zentrum Lobau der Stadt Wien

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Bio-Weizenmehl glatt, Type 700

Bio-Weizenmehl glatt, Type 700

Gentechnikfrei
Bio-Vollmilch

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Gentechnikfrei
Bio-Germ

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Gentechnikfrei
Bio-Brotgewürz

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Gentechnikfrei
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Billa & Billa Plus Adeg Sutterlüty
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