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Schoko-Reiswaffel-Torte mit Erdbeeren

Name: Schoko-Reiswaffel-Torte mit Erdbeeren
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Stk Bio-Reiswaffeln natur; 4 EL Bio-Nougatcreme; 200 g Bio-Haselnuss-Schokolade; 500 g Bio-Topfen mager; 2 EL Bio-Ahornsirup Grad C; 300 g Bio-Erdbeeren; Bio-Nougatcreme zum Garnieren; einige Zweige Bio-Teekräuter Minze

60 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(1)

Lisa Vockenhuber

Zutaten

für

Personen

6 Stk

Bio-Reiswaffeln natur

4 EL

Bio-Nougatcreme

200 g

Bio-Haselnuss-Schokolade

500 g

Bio-Topfen mager

2 EL

Bio-Ahornsirup Grad C

300 g

Bio-Erdbeeren

Bio-Nougatcreme zum Garnieren

einige Zweige Bio-Teekräuter Minze

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von Natur aus glutenfrei

Schokolade in Stücke brechen, Haselnüsse grob hacken.

Schokolade und Nougatcreme bei geringer Hitze erwärmen und schmelzen.

Für den Reiswaffel-Boden die Reiswaffeln zerbröseln und unter die geschmolzene Schokoladen-Nougatcreme-Masse rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Erdbeeren und Minze waschen, trocknen.

Den Topfen mit dem Ahornsirup verrühren auf den Reiswaffelboden verteilen. Mit frischen Erdbeeren, Nougatcreme und ein paar Minzblättern garnieren.

Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen und danach in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

In diesem Rezept wird aus den Reiswaffeln ein Kuchenboden. Perfekt für die ersten regionalen Bio-Erdbeeren!

Ja! Natürlich Reiswaffeln

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Lisa Vockenhuber

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Nach einigen Jahren als externe Partnerin bin ich 2017 ins Ja! Natürlich Team gekommen und bin seither unter anderem für die Inhalte hier zuständig. Meine Begeisterung für gutes Essen, Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft prägt mein Leben seit vielen Jahren sowohl beruflich als auch privat. Noch mehr darüber zu lernen und das Wissen von den vielen ExpertInnen bei und um Ja! Natürlich zugänglich zu machen macht mir große Freude – ich hoffe euch auch. Privat könnt ihr mir auch auf Twitter , Instagram @lisavoc und am Blog folgen.

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