Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Fleisch
Herbst

Schnitzerl vom Bio-Strohschwein auf Kartoffel-Vogerlsalat

Hobbykoch
Schwierigkeit

Zutaten

für
2
Personen

1 Pkg.
ja! NatürlichBio-Schnitzel vom Strohschwein
75 g
ja! NatürlichBio-Weizenmehl
150 g
ja! NatürlichBio-Semmelbrösel
2 Stk.
ja! NatürlichBio-Eier
100 g
ja! NatürlichBio-Butterschmalz
1 Pkg.
ja! NatürlichBio-Vogerlsalat
6 Stk.
ja! NatürlichBio-Erdäpfel
4 EL
ja! NatürlichBio-Sonnenblumenöl
3 EL
ja! NatürlichBio-Apfelessig
1 Stk.
ja! NatürlichBio-Zitrone
1 handvoll
ja! NatürlichBio-Petersilie
nach Belieben
Bio-Preiselbeermarmelade
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Doppelt so viel Platz im Vergleich zu konventioneller Haltung!
1
Die Bio-Schnitzel ggf. klopfen, salzen und pfeffern und anschließend die Panade vorbereiten. Dafür das Fleisch zuerst im Mehl wenden, danach durch die Eier ziehen und zum Schluss in Semmelbrösel wenden.
Tipp: in die Eier etwas Mineralwasser geben!
2
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und anschließend die panierten Schnitzeln goldbraun rausbacken.
3
Für den Erdäpfel-Vogerl Salat, den Vogerlsalat waschen und zusammen mit weichgekochten (abgekühlten!) Erdäpfel vermischen. Mit Öl und Essig abschmecken.
4
Die Schnitzel mit dem Salat, Zitrone, Petersilie und Preiselbeeren anrichten und genießen.
Guten Appetit!
Schnitzel vom Bio-Strohschwein zuerst in Mehl wenden
Schnitzel Strohschwein
Anschließend durchs Ei ziehen und in Semmelbrösel wälzen, danach herausbraten
Schnitzel Strohschwein
Vogerl-Erdäpfel Salat anrichten
Schnitzel Strohschwein
Den Salat mi Öl deiner Wahl anrichten
Schnitzel Strohschwein
Klassisch mit Zitrone und Preiselbeermarmelade genießen
Schnitzel Strohschwein
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Fleisch Herbst
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Ja! Natürlich

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

Bio-Schnitzel vom Strohschwein

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Gentechnikfrei
Bio-Weizenmehl universal, Type 480

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Bio-Semmelbrösel

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Bio-Freilandeier L

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Bio-Butterschmalz

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Bio-Vogerlsalat im Beutel

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Bio-Waldviertler Erdäpfel speckig

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Bio-Sonnenblumenöl kaltgepresst

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Bio-Apfelessig mit Blütenhonig

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Bio-Zitronen

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Bio-Petersilie

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