Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Suppen
Paprikaschoten-Paradeisersuppe mit Erbsen
Zutaten
für
4
Personen
40
g
Butter
1
Schalotte in feinen Streifen
350
g
Tomaten
200
ml
Gemüsefond
120
g
Nudeln ungekocht
120
g
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Gemüse in der Butter langsam 5 Minuten schmoren, mit dem Gemüsefond aufgießen und weichdünsten.
2
Mit dem Stabmixer fein pürieren und durch ein grobes Sieb passieren.
3
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, die ungekochten Nudeln und die jungen Erbsen in die Suppe geben, kurz köcheln lassen und in Suppentellern anrichten.
Guten Appetit!
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