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Rezepte
Cupcakes mit Bio-Karotten und Frischkäse
Zutaten
für
12
Personen
Teig
100
g
Bio-Saftkarotten
70
g
Bio-Butter
70
g
Bio-Rohrohrzucker
2
Stk
125
g
50
g
Gemahlene Haselnüsse
1
Pck.
Vanillezucker
1
TL
Backpulver
Topping
zum Billa Online Shop Teig
1
Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine 12-Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2
Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer cremig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.
3
Mehl, Backpulver, Haselnüsse und geriebene Saftkarotten mischen und unterrühren.
4
Teig gleichmäßig in die Papierbackförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und 20 min. backen.
Topping
5
Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt
rühren. Creme auf den ausgekühlten Muffins gleichmäßig verteilen. Mit Marzipan Möhren verzieren.
rühren. Creme auf den ausgekühlten Muffins gleichmäßig verteilen. Mit Marzipan Möhren verzieren.
Guten Appetit!
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