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Ofen-Karotten mit Pesto-Schafjoghurt Dip

30 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
2
Personen

200 g
ja! NatürlichBio-Karotten
2
ja! NatürlichBio-Knoblauchzehen
Bio-Pfeffer
Bio-Salz
eine Prise
Currypulver
40 ml
ja! NatürlichBio-Olivenöl
4 EL
ja! NatürlichBio-Schafjoghurt aus Heumilch
2 TL
ja! NatürlichBio-Pesto Rucola
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cremig-feiner Geschmack
1
Für die ofengerösteten Karotten diese gut waschen, entweder der Länge nach halbieren oder im ganzen belassen, je nachdem wie dich sie sind.
2
In einer Schale gepressten Knoblauch, Pfeffer, Salz und Currypulver mit dem Olivenöl vermengen. Die Karotten darin wälzen und so die Marinade gleichmäßig verteilen.
3
Ab in den Ofen und bei 230 Grad ca. 25 Minuten rösten. Gut im Auge behalten!
4
Nun auf einem Teller das Schafjoghurt mit dem Pesto anrichten, danach die noch heißen Karotten ergänzen. Fertig!
Guten Appetit!
Bestes Schafjoghurt aus österreichischer Heumilch!
Schafjoghurt
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Bio-Karotten mit Grün

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Bio-Knoblauch lose

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fruchtiges Bio-Olivenöl extra nativ

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Bio-Schafjoghurt aus Heumilch

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Bio-Pesto Rucola

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