zum Billa Online Shop Wer kocht auch immer zu viele Nudeln? Ich muss gestehen bei Nudeln meine ich es meist zu gut. Daher habe ich mir ein einfaches und köstliches Reste-Rezept für Hörnchen überlegt, funktioniert aber auch mit anderen Nudelsorten. Dazu schmeckt uns ein schneller Schnittlauch-Dip mit Bio-Joghurt und Seewinkler Bio-Schnittlauch sehr gut.
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
4
Personen
Schnittlauch-Dip
Nudel-Kroketten
200
g
2
Stk.
5
EL
Bio-Weizenmehl
1
TL
Salz
Bio-Sonnenblumenöl zum Ausbacken
1
Für den Schnittlauch-Dip den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2
Mit dem Natur Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in den Kühlschrank stellen.
3
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen oder Nudel „Reste“ mit kochend heißem Wasser übergießen, abseihen und in eine große Schüssel geben.
4
Eier, geriebenen Emmentaler, Weizenmehl, Dinkelsemmelbrösel und Salz zugeben und gut vermengen. Die Masse in der Küchenmaschine oder einem Foodprocessor zerkleinern.
Sollte die Masse sehr trocken sein, 1-2 Esslöffel Milch zugeben. Wenn die Masse etwas zu feucht ist noch 1-2 EL Mehl zugeben.
5
Mit feuchten Händen Kroketten aus der Masse formen und in Semmelbröseln wenden.
6
Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Kroketten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Guten Appetit!
Simone Kemptner
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
Sorry, Habs nicht nach gekocht. Kann mir absolut nicht vorstellen, dass das irgendwem (mit Ausnahme des Schnittlauch-dips schmeckt.
Liebe Monika, Geschmäcker sind verschieden. ? Lass dich doch von unseren vielen anderen Rezepten inspirieren, da ist bestimmt auch etwas für dich dabei. Liebe Grüße, dein Ja! Natürlich Team
Kommentar verfassen Antwort verfassen