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Melonen-Basilikum-Feta Bowl mit Reiswaffel-Crisp

Name: Melonen-Basilikum-Feta Bowl mit Reiswaffel-Crisp
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Bio-Mini Wassermelone; 1 Pkg Bio-Feta; Bio-Basilikum; 2 Stk Bio-Mini-Gurken; 3 Stk Bio-Reiswaffeln; 100 g Bio-Kalamata Oliven entkernt

10 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(13)

Lisa Vockenhuber

Zutaten

für

Personen

400 g

Bio-Mini Wassermelone

1 Pkg

Bio-Feta

Bio-Basilikum

2 Stk

Bio-Mini-Gurken

3 Stk

Bio-Reiswaffeln

100 g

Bio-Kalamata Oliven entkernt

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kernarm

Melone in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.

Feta in Würfel schneiden.

Basilikum und Gurken waschen, trocken tupfen.

Gurken in kleine Scheibchen schneiden und mit den Oliven zur Wassermelone geben.

Basilikum zerzupfen und unter den Salat mischen.

Guten Appetit!

In diesem Rezept sind die Reiswaffeln eine knusprige Ergänzung zu unserem sommerlichen Salat. Viele Gerichte werden erst durch Kontraste spannend: Wir kombinieren knusprige Reiswaffeln und saftige Melone, süße Fruchtnoten und salzigen Bio-Feta.

Ja! Natürlich Reiswaffeln

Wir haben lange nach dem idealen Lieferanten für unsere Bio-Reiswaffeln gesucht. Und nun haben wir endlich einen Familienbetrieb gefunden, der höchsten Qualitätsstandards entspricht. Hier kannst du mehr darüber erfahren.

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Lisa Vockenhuber

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Nach einigen Jahren als externe Partnerin bin ich 2017 ins Ja! Natürlich Team gekommen und bin seither unter anderem für die Inhalte hier zuständig. Meine Begeisterung für gutes Essen, Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft prägt mein Leben seit vielen Jahren sowohl beruflich als auch privat. Noch mehr darüber zu lernen und das Wissen von den vielen ExpertInnen bei und um Ja! Natürlich zugänglich zu machen macht mir große Freude – ich hoffe euch auch. Privat könnt ihr mir auch auf Twitter , Instagram @lisavoc und am Blog folgen.

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