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Marinierte Paradeiser mit Melone und Minze

10 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

8
kleinere Bio-Salatparadeiser, gewaschen und in Scheiben geschnitten
Salz, Pfeffer
3 EL
Bio-Himbeeressig
2 EL
Bio-Haselnussöl
1 EL
geröstete Bio-Pinienkerne
6
Bio-Minzblätter, in Streifen geschnitten
1
ja! Natürlichkleine Bio-Zuckermelone, entkernt und mit einem Kugelausstecher ausgestochen
ja! Natürlicheinige gelbe Bio-Cocktailparadeiser
4
BioMinzzweige für die Garnitur
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1
Paradeiserscheiben dekorativ auf Tellern anrichten, mit Zuckermelone und Cocktailparadeisern belegen.
2
Salzen und Pfeffern. Mit Himbeeressig und Haselnussöl betreufeln und ca. 5 Minuten marinieren.
3
Mit Minzstreifen und Pignolikernen bestreuen und mit Minzzweigen garnieren.
Guten Appetit!
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