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Fisch, Jause, Restlküche
Kornspitzbaguette mit Räuchersaibling und Cottage Cheese
Zutaten
für
4
Personen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1
100
g
120
g
Sprossen nach Geschmack (zB: Rucolasprossen, Brokkolisprossen, o.ä.)
40
g
Kresse
zum Billa Online Shop 1
Kornspitzbaguette schräg in daumendicke Scheiben schneiden.
2
Cottage Cheese mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und ¿schale würzen, verrühren und auf die Baguettescheiben verteilen.
3
Saiblingsfilet in kleine Stücke schneiden, von etwaigen Gräten befreien und auf dem Cottage Cheese anrichten. Sprossen und Kresse beim Ansatz abschneiden, mischen und dekorativ auf dem Saibling verteilen.
Guten Appetit!
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