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Fisch, Jause
Heringsschmaus Deluxe mit Räucherfisch
Zutaten
für
4
Personen
1
Bio-Apfel
eine halbe
2
EL
150
g
10
g
Bio-Mayonnaise
1
TL
1
Prise
Bio-Cayenne Pfeffer
1
Zuerst Karotten schälen und im Wasserbad garen.
2
Anschließend Äpfel, Zwiebel, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch und Delikatess Gurken in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.
3
Bachsaibling in mundgerechte Stücke zerteilen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, für ein paar Minuten gehen lassen.
4
Die gegarte Karotte in feine dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller auflegen. Heringsschmaus darauf anrichten und verspeisen!
Guten Appetit!
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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