Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Süßes
Grapefruit-Joghurtcreme Schnitte
Zutaten
für
4
Personen
Zutaten für die Teigmasse:
Für die Creme:
1
kg
Bio-Naturjoghurt
1
TL
Agar-Agar
Saft von 3 Bio-Grapefruits (ca. 250 - 300ml)
Filets von 2 Bio-Grapefruits
100
g
Bio-Rohrohrzucker
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Für den Rührteigboden die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander dazu geben und auf hoher Stufe weiterschlagen. Das Mehl darunter heben und in eine eckige Backform füllen.
2
Bei 170°C Heißluft ca. 15 Minuten lang backen, aus dem Rohr nehmen mit der Marmelade bestreichen und auskühlen lassen.
3
Den Grapefruitsaft mit dem Zucker und Agar-Agar-Pulver aufkochen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen, danach unter das Joghurt rühren.
4
Die Joghurt-Grapefruitmasse auf den ausgekühlten Rührteigboden verstreichen, die restlichen Grapefruitfilets darauf legen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
5
Die Schnitte in kleine Stücke portionieren und mit etwas Minze garnieren.
Guten Appetit!
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Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
1kg Rohrzucker für die Creme? Stimmt das?
Hallo Gigi, vielen Dank für deine Nachricht! Hier ist ein Fehler passiert, für die Creme benötigt man lediglich 100g. Wir haben das Rezept bereits angepasst, danke für deine Mühe uns zu schreiben! Liebe Grüße, Sabrina von Ja! Natürlich
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