Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
4
Personen
500
g
Bio-Suppengemüse
150
g
Bio-Erbsen
100
g
Bio-Buchweizen
2
l
Wasser
2
Stk.
Bio-Lorbeerblätter
2
TL
Salz
5
Bio-Pfefferkörner
2
EL
Bio-Petersilie, gehackt
1
TL
Bio-Majoran
1
EL
Bio-Sonnenblumenöl
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Das Bio-Suppengemüse schälen und in Stücke schneiden.
2
Sonnenblumenöl in einem Suppentopf erhitzen und das Gemüse kurz anbraten.
3
Mit Wasser aufgießen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz zugeben. Die Suppe zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
4
Buchweizen kalt abspülen, abtropfen lassen und zur Suppe geben.
6
Petersilie und Majoran ebenfalls hinzufügen und die Suppe weitere 15–20 Minuten köcheln lassen bis der Buchweizen weich ist.
5
Zum Schluss die Erbsen dazugeben.
Guten Appetit!
Melanie Zechmeister
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