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Chia-Müsliriegel mit Kakao

Name: Chia-Müsliriegel mit Kakao
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 36 g Bio-Chia Samen; 250 g Bio-Nüsse; 175 g Bio-Datteln getrocknet; 130 g Bio-Haferflocken; 4 EL Bio-Honig; 50 g Bio-Butter; 3 EL Bio-Kakaopulver

30 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(15)

Eva Kamper-Grachegg

Zutaten

für

Personen

36 g

Bio-Chia Samen

250 g

Bio-Nüsse

175 g

Bio-Datteln getrocknet

130 g

Bio-Haferflocken

4 EL

Bio-Honig

50 g

Bio-Butter

3 EL

Bio-Kakaopulver

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Die Chia-Samen mit 130 ml lauwarmen Wasser mischen und beiseite stellen.

Die Nüsse hacken.

Die Datteln in einem Blender oder mit dem Messer fein hacken. Die Butter mit dem Honig in einem Topf schmelzen und die Datteln sowie den Kakao zugeben.

Zum Schluss die Haferflocken und die eingeweichten Chia-Samen untermischen.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kippen. Eine zweite Schicht Backpapier darüber legen und mit einem Nudelwalker ausrollen - ggf. mit den Händen nacharbeiten, so dass ein 2 cm dickes Viereck entsteht.

Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad etwa 15 - 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

Tipp: In Blechdosen aufbewahrt halten sich die Chia-Müsliriegel einige Tage.

Guten Appetit!

Heimischen Chia vorbereiten

Nüsse hacken

Mit Datteln, Butter und Honig vermengen

Auf einem Bleck ausrollen

In Stücke schneiden und aufbewahren

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Eva Kamper-Grachegg

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Wer kennt sie nicht - die Superfoods sind seit Jahren nicht mehr von unseren Tellern wegzudenken. Nach anfänglicher Euphorie muss ich aber zugeben, dass Chia-Samen und Co nicht mehr sehr oft auf meinem Speiseplan gelandet sind, weil sie überwiegend eben nicht regional aus dem Land angeboten wurden. Als Ja! Natürlich mir dann davon erzählte, dass es ihnen gelungen ist, Bio-Amaranth, -Buchweizen und -Chiasamen aus 100 % heimischer biologischer Landwirtschaft anbieten zu können, war ich sofort dabei.

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