Bio-Waldviertler Karpfenfilet
1000 Gramm
aus dem Waldviertel
nachhaltige Aufzucht
100 % Bio-Futter
Mich gibt's in vielen Sorten
aus dem Waldviertel
nachhaltige Aufzucht
100 % Bio-Futter
Bio-Waldviertler Karpfenfilet
1000 Gramm
Basis Infos
Nährwerte
Zutaten & Allergene
Durch das langsame Wachstum sind unser Bio-Karpfen mager, festfleischig und wohlschmeckend. Die Fische enthalten hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Die Karpfen ernhähren sich großteils von natürlich im Teich vorkommenden Nahrungsquellen. Nur ein geringer Teil des Bio-Futters wird von den Teichwirten zugefüttert.
Andreas Fischer-Ankern: Züchtet im Waldviertel Bio-Karpfen
Waldviertel ,
Niederösterreich
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Unser Bio-Karpfen kommen ausschließlich aus Teichen aus dem Waldviertel in Niederösterreich. Das natürliche Nahrungsaufkommen der Teiche (Plankton & Kleinstlebewesen) bildet die Futtergrundlage für die Ja! Natürlich Bio-Karpfen. Pflanzliche Bio-Futtermittel (meist Getreide aus Eigenanbau der Bauern) werden nur ergänzend zu gefüttert und sind garantiert gentechnikfrei.
Die Bio-Karpfen werden nicht in Monokultur sondern im Mischbesatz mit anderen heimischen Fischen wie Hecht, Schleie oder Zander gehalten. Das langsame Wachstum, niedrige Besatzdichte, eine hohe Wasserqualität und das natürliche Futterangebot unserer Waldviertler Karpfen machen sie mager, festfleischig und besonders schmackhaft. Das Projekt mit Waldviertler-Bio-Karpfen ist im österreichischen Lebensmittelhandel einzigartig
Warum ist ein Bio-Karpfen besser?
1. Wenig Fett durch viel Bewegung
Karpfen kommen ursprünglich aus China und sind ein mildes Klima gewohnt. Die Karpfen von Ja! Natürlich kommen aus dem Waldviertel von der Familie Fischer-Ankern in Kirchberg am Walde. Eigentlich ist es dem Karpfen im Waldviertel zu kalt. Aus diesem Grund machen sie sehr viel Bewegung und setzten wenig Fett an. Den Platz für die viele Bewegung haben die Karpfen besonders in der biologischen Teichwirtschaft, genau genommen hat ein biologischer Karpfen 20 Quadratmeter für sich.
2. Hochwertiges Bio-Futter
Die Bio-Karpfen suchen sich hauptsächlich ihr Futter selbst. Es wird auch zugefüttert, jedoch ausschließlich mit Bio-Futter. Dadurch schmeckt das Fischfleisch auch unverfälscht und rein. Außer dem Getreide kommt nichts in die Teiche, kein Dünger, keine Medikamente, keine Wachstumsförderer.
3. Zeit für gutem Geschmack
Die Karpfen von Ja! Natürlich werden erst nach 3-4 Jahren gegessen. Sie haben viel Zeit zum wachsen und setzen dadurch kaum Fett an. Das Fleisch ist fest, schmackhaft und durch die Omega-3-Fettsäuren sehr gesund.
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