Roggen pur, Almlaib, Kärntnerbrot, Sonnen-Ura, ... bei unseren viele Sorten an Bio-Brot & Bio-Gebäck (darunter viele hefe- und weizenfrei) ist für jeden Geschmack etwas dabei! Unsere Ja! Natürlich Bio-Brote werden streng nach dem Reinheitsgebot gebacken. Die Hauptbestandteile dafür sind Getreide, Salz, Wasser und natürlich Zeit. Enzyme, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe haben darin nichts zu suchen. Ganz so, wie es früher auch gebacken wurde. Das Bio-Getreide für unser Bio-Brot & Bio-Gebäck kommt ausschließlich aus den traditionellen österreichischen Getreideanbaugebieten: dem Waldviertel, dem Weinviertel und dem Burgenland. Dort darf es länger reifen, wodurch es seinen vollen Geschmack entfalten kann. Das Saatgut wird natürlich nicht gentechnisch verändert und beim Anbau dürfen keine chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel verwendet werden. Das schützt unseren Boden, Regenwürmer, Insekten und viele andere Nützlinge, aber auch uns vor Rückständen von Spritzmittel im Essen. Locker-flaumig werden unsere Backwaren durch Bio-Hefe oder dem traditionellen Sauerteig. Dieser hält das Brot & Gebäck länger frisch und saftig sowie bekömmlicher. Wir achten darauf, dass unsere Backwaren geschmacklich ausgewogen und durch Bio-Saaten, Bio-Gewürze und Bio-Schrote perfekt abgerundet sind. Das sorgt für eine willkommene Abwechslung im Brot- & Gebäcksortiment.
