Was ist eine Zwiebelblume?
Zwiebelblumen sind mehrjährige Pflanzen, die den Winter mithilfe ihrer unterirdischen Speicherorgane, der Zwiebeln, überdauern. Botanisch interessant ist, dass die Zwiebeln eigentlich eine Umwandlung von Blättern und Stängeln sind – der Fachbegriff dazu lautet „Sprossmetamorphose“. Zu erkennen an dem typischen Schichtenaufbau einer Zwiebel. Die einzelnen Schichten, sogenannte Zwiebelschalen, sind in Wirklichkeit fleischig verdickte Blätter, in die die Pflanzen ihre Vorratsstoffe einlagern. Geschützt durch die vielen Schalen liegt in der Mitte der Zwiebel die Hauptknospe, aus der sich im Frühling der oberirdische Teil der Pflanze – also Blätter und Blüten – entwickelt. In den Blattachseln entstehen kleine Tochterzwiebeln (=Brutzwiebeln), die der Vermehrung dienen und im Laufe der Zeit die alte Mutterzwiebel ersetzen. Zur vollen Entwicklung benötigen die kleinen Brutzwiebeln 2 – 3 Jahre.
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