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Wandern mit der Familie – Rezepte & Tipps

Ja! Natürlich
September 14, 2020

Wer Körper und Geist jetzt etwas Gutes tun möchte, packt seinen Wander-Rucksack und macht sich auf in die Natur. Diese bereitet sich gerade auf den Winter vor und wirft sich dafür in ihr buntes Herbstkleid – ein Spektakel für die ganze Familie. Und weil Bewegung an der frischen Luft bekanntlich hungrig macht, sollte daheim schon an die Wegzehrung gedacht werden.

Bio-Superfood

Ich packe meinen Schlemmerrucksack

Ausreichend Flüssigkeit und Powerfood aus Österreich dürfen im Rucksack nicht fehlen – ob süß oder (nicht zu) salzig, gesunde Wandersnacks, am besten aus biologischen Zutaten, versorgen mit der notwendigen Energie. Worauf es ankommt, ist die Kombination aus guten Kohlehydraten und Proteinen, die Kraft spenden und lange satt machen. Zudem zählen auch Verpackung und Gewicht – denn wer schleppt schon gerne unnötig Ballast herum?

Wandersnacks stets griffbereit

Wer clever kombiniert, kommt gut gestärkt ans Ziel. Bio-Kerne, –Samen und -Trockenfrüchte von Ja! Natürlich eignen sich als rasche Knabberei für zwischendurch. Griffbereit außen im Rucksack verstaut sind diese Energiebomben jederzeit zur Hand.

Schmecken Groß & Klein

Wandersnacks für die ganze Familie
mit Kürbiskernen aus Österreich

Bio-Knäckebrot mit Kürbiskernen

Backspaß für die ganze Familie! Selbstgemachtes Knäckebrot mit Bio-Dinkelflocken, –Kürbiskerne, –Leinsaat und –Sesam schmeckt allen und ist kinderleicht zuzubereiten.

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richtig herbstlich

Bio-Polenta Muffins mit Kürbis & Feta

Polenta ist ein wahres Mulitalent in der Küche. Verpackt in kleine Muffins greifen auch Kinder gerne zu! Im Herbst passen perfekt Bio-Kürbis & –Feta sowie –Kürbiskerne zur Masse aus –Polenta und –Sojadrink.

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für den kleinen Hunger zwischendurch

Bio-Müslikugeln mit Apfelmus & Sonnenblumenkerne

Müsli to go – klein, rund und handlich. Und obendrein eine köstliche Stärkung beim Wandern. Die Zubereitung der kleinen Kugeln aus Bio-Haferflocken, –Sonnenblumenkerne, –Kürbiskerne, –Apfelmus und –Trockenfrüchte macht auch Kindern Spaß.

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Genügend Getränke mit im Gepäck

Natürlich und ohne Aromen

Als köstliche Wanderdrinks gelten natürliche Getränke wie der Bio-Rote-Rübensaft oder ein Apfel-Saft. Sie stillen, durch den vollmundigen Geschmack und die anregende Wirkung, Hunger und Durst. Auch ungesüßter Bio-Tee oder „Infused Water“ – mit Früchten & Kräutern aufgepepptes Wasser – wirken erfrischend und belebend. Sie punkten mit viel Geschmack und wenig Kalorien. Der stille Star unter den Wandergetränken ist und bleibt aber natürliches Wasser.

Ja! Natürlich Foodbloggerin Melanie zeigt dir ihre besten Rezepte und Tipps zum Wandern mit der ganzen Familie.

... zeigt dir ihre liebsten Bio-Snacks

Dauer: 00:49

Weitere Tipps für deine Wanderung

Rasten und rosten? Niemals!

Spätestens bei der ersten Rast macht sich die Vorbereitung bezahlt: Geschnittenes Bio-Obst oder –Gemüse lassen sich bei kurzen Pausen reihum reichen und liegen nicht schwer im Magen. Auch bei Bio-Reiswaffeln oder Müslikugeln wird gerne zugelangt – wenn diese selbst gemacht sind, umso besser! Zur großen Jause darf es dann ein wenig herzhafter sein. Bio-Aufstriche zum Dippen für Gemüsesticks oder Bestreichen des Knäckebrots eröffnen verschiedene Geschmackswelten.

Bio-Maroni und Apfelchips

Naschen ohne Reue

Und auch für Naschkatzen haben wir noch einen Power-Tipp: Zum Herbst gehören Maroni und Äpfel. Beides gibt es bei Ja! Natürlich ohne Zucker-Zusatz. Bio-Maroni eignen sich ideal als köstliche kleine Zwischenmahlzeit direkt aus dem Beutel und sind eine gesunde Knabberei. Und auch die Bio-Apfelchips aus Bio Topaz Äpfel aus der Steiermark eignen sich ideal als köstliche ballaststoffreiche Zwischenmahlzeit. So geht Naschen ohne Reue.

Alles wieder eingepackt

Ist alles verzehrt, werden Verpackungen gleich wieder weggesteckt, damit der Wind sie nicht verbläst. Eine andere Möglichkeit ist, ganz darauf zu verzichten und daheim schon alles in Proviantdosen zu packen. Boxen aus Aluminium oder Edelstahl sind bei Wanderern beliebt – ist der Inhalt erst einmal geleert, fallen sie kaum mehr ins Gewicht. Nach einer Reinigung daheim kommt wieder rein, was nötig ist: Salz und Pfeffer, Taschenmesser, (Stoff-)Servietten… So ist gesichert, dass auch beim nächsten Mal alles dabei ist.

Alles zum Wandern

Bio-Topfenaufstrich Kürbiskern

Der Ja! Natürlich Bio-Kürbiskern Aufstrich wird auf Basis von österreichischem Bio-Topfen und Bio-Frischkäse hergestellt. Zu genießen ist dieser klassisch als Aufstrich oder als Dip. Verfeinert wird der Bio-Aufstrich mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl aus Österreich.

Bio-Rote Rübensaft

Ausschließlich österreichische Rote Rüben in Bio-Qualität werden für unseren Bio-Rote Rübensaft verwendet. Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel wachsen sie langsamer und erhalten ihren unverfälschten, vollen Geschmack. Für die Herstellung des Bio-Saftes werden die Roten Rüben milchsauer vergoren.

Bio-Eiaufstrich

Unser Bio-Ei Aufstrich ist ein wahrer Klassiker unter den Brotaufstrichen. Nur die besten österreichischen Bio-Eier werden für diesen feinen Aufstrich verwendet. Verfeinert wird der Bio-Aufstrich mit Schnittlauch und abgeschmeckt mit Senf.

Bio-Cabanossi

Unsere Ja! Natürlich Bio-Cabanossi vom Strohschwein sind ein beliebter Jausenklassiker. Das Fleisch stammt ausschließlich von österreichischen Bio-Bauernhöfen, auf denen die Tiere mit viel Auslauf und Kontakt zu ihren Artgenossen gehalten werden. Zum Fressen bekommen sie nur österreichisches Bio-Futter, selbstverständlich gentechnikfrei.

Bio-Kornsemmel

Die Ja! Natürlich Bio-Kornsemmel besteht aus österreichischem Bio-Weizenmehl, welches für den milden Geschmack verantwortlich ist. Sonnenblumenkerne und Haferflocken runden das Geschmackserlebnis ab. Leinsamen liefern wohltuende Ballaststoffe .

Bio-Reiswaffeln mit Meersalz

Unsere Ja! Natürlich Bio-Reiswaffeln mit Meersalz werden aus norditalienischen Reis. Bei der Herstellung werden die Reiskörner in einer Waffelform zunächst kurz gebacken, bis sie aufplatzen. Durch die austretende Stärke verkleben die Körner. Gleichzeitig entsteht der angenehm feine Röstgeschmack, der durch Meersalz unterstrichen wird.

Bio-Apfelchips

Die knusprig-fruchtigen Ja! Natürlich Bio-Apfelchips sind ungeschwefelt und werden ausschließlich aus österreichischen Bio-Topaz Äpfel hergestellt. Der Topaz gilt als Edelstein unter den Apfelsorten und hat bei internationalen Geschmackstests bereits Spitzenplätze eingebracht. Unseren Bio-Topaz selbst gibt es übrigens von Oktober bis Mai.

Bio-Gartenpikante vom Strohschwein

Das Fleisch der Ja! Natürlich Gartenpikante stammt ausschließlich von österreichischen Bio-Bauernhöfen, auf denen die Tiere mit viel Bewegungsfreiraum, Licht und Kontakt zu ihren Artgenossen gehalten werden. Die hohe Fleischqualität und beste Bio-Zutaten führen zu einem besonders guten Geschmack. Verfeinert wird die Gartnepikante mit Bio-Paprika und Bio-Essiggurkerl aus Österreich.

Bio-Sojadrink

Unser Bio-Soja Drink ist ein schmackhafter, rein pflanzlicher Genuss aus österreichischen Bio-Sojabohnen. Die Sojabohnen reifen in Ostösterreich. Von Natur aus laktosefrei eignet sich der Ja! Natürlich Bio-Soja Drink perfekt für alle, die eine pflanzliche Alternative bevorzugen.

Bio-Haferflocken

Der Bio-Hafer für unsere Ja! Natürlich Bio-Haferflocken reift auf österreichischen Böden. Hier entfaltet er seinen Geschmack. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und dienen als Proteinquelle.

Bio-Bergkäse

Der Ja! Natürlich Bio-Bergkäse wird aus bester silofreier Bio-Rohmilch aus den Regionen Pinzgau, Pongau, Mostviertel und Kaiserwinkl gekäst. Der würzig-aromatische Bergkäse wird nach alter Tradition mindestens 6 Monate gekäst. Während seiner Reifung wird er wöchentlich gewendet, sorgfältig von Hand gepflegt und aus dem Laib geschnitten.

Bio-Topfenaufstrich Liptauer Art

Ein weiterer Klassiker unter unseren Aufstrichen ist der Ja! Natürlich Bio-Liptauer mit österreichischem Bio-Topfen und Bio-Frischkäse. Verfeinert mit Paprika und Zwiebeln, ist der milde Liptauer ein wahrer Genuss, egal ob als Dip oder klassisch als Aufstrich.

Bio-Kürbiskerne

Unsere Bio-Kürbiskerne werden nach höchsten biologischen Standards in Österreich angebaut und produziert. In unzähligen Sonnenstunden gereift, entwickeln sie ihren einmalig aromatischen Geschmack, der durch eine leichte Röstung noch verstärkt wird. Kürbiskerne enthalten Magnesium und Kupfer und wertvolle ungesättigte Fettsäuren.

Bio-Gemüseaufstrich

Der rein pflanzliche Bio-Gemüseaufstrich ist die genussvolle laktosefreie Alternative zu Brotaufstrichen und auch für eine vegane Ernährung geeignet. Karotten, Erbsen und Mais verfeinern den köstlichen Aufstrich, der aber auch Löffel für Löffel ein Genuss ist.

Bio-Kürbiskernaufstrich
Bio-Rote Rübensaft
Bio-Eiaufstrich
Bio-Cabanossi von Ja! Natürlich
Ja! Natürlich Bio Kornsemmel
Reiswaffel mit Salz
Apfelchips
Bio-Gartenpikante
Bio-Sojadrink
Bio-Haferflocken von Ja! Natürlich
Bio-Bergkäse Stück
Bio-Aufstrich Liptauer Art
Kleine Kerne
und Saaten
amaranth
mit großer Wirkung

Bio-Maisgrieß aus dem Weinviertel

Josef Grundschober, Bio-Bauer aus Leidenschaft, baut seit 2002 Bio-Mais im schönen Weinviertel in Niederösterreich an. Oft findet man den Bio-Bauern inmitten von Maisfeldern, denn sein Herz schlägt für Mais. Das beliebte Grundnahrungsmittel steht auch häufig am eigenen Speiseplan. Am liebsten in Form von Maisgrieß. Unsere Bio-Polenta ist vielfältig in der Küche einsetzbar und schmeckt von süß bis salzig in allen Variationen.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

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