Tipps und Tricks für die Zubereitung
In manchen Kulturen wird der Teegenuss regelrecht zelebriert. Es gibt verschiedene Richtlinien und in einigen Ländern sogar ISO Normen. So streng nehmen wir es nicht, jedoch gibt es bei der Zubereitung von Tee einige Punkte zu beachten:
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, sollten viele Teesorten mit kochendem Wasser übergossen werden, um mögliche Keime abzutöten. Außerdem empfiehlt es sich, den Tee nicht länger stehen zu lassen und alsbald zu verzehren damit keine weiteren Keime entstehen können.
Die Dosierung macht den Genuss, daher den Tee immer nach Packungsanweisung zubereiten. Als Richtwert gilt 1 Esslöffel Teeblätter oder 1 Teebeutel pro Tasse Tee. Außerdem ist es wichtig, die richtige Ziehdauer zu berücksichtigen.
Besondere Vorsicht gilt bei koffeinhaltigen Teesorten wie beim schwarzen oder grünen Tee. Schwangere oder auch Menschen mit Bluthochdruck sollten diesen nur in geringeren Mengen konsumieren.