Ja! Natürlich Mini Mozzarella
Der Ja! Natürlich Mini Mozzarella hat keine Reife-Zeit. Er besticht durch seinen angenehm frischen, leicht salzigen Geschmack und eignet sich besonders gut für Salat. Das Besondere ist zudem die Qualität der Milch. Denn die Art des Futters und die artgerechte Tierhaltung machen sich im Geschmack bemerkbar. Bei Bio-Käse wird auch bei der Herstellung sowie Reifung auf Zusatzstoffe verzichtet.
Plastikdeckel Ade!
Verpackungstechnisch gibt es heuer ein Update bei unserem Bio-Mini-Mozzarella:
Ab sofort ist der Bio-Mini-Mozzarella ohne zusätzlichen Plastikdeckel erhältlich. Es mag auf dem ersten Blick nicht nach viel klingen, wenn pro Verpackung 4g Plastik mit dem Deckelwegfall gespart wird. Rechnet man den Verbrauch unseres Bio-Mini-Mozzarellas jedoch auf ein Jahr hoch, so sparen wir im Jahr insgesamt 2.600 kg an Plastik ein. Eine beachtliche Summe, auf die wir auch stolz sind und die uns weiter anspornt, an nachhaltigen Verpackungslösungen zu arbeiten.
Tipps zur weiteren Aufbewahrung
Du schaffst nicht alle Kügelchen unseres Bio-Mini-Mozzarellas auf einmal zu vernaschen? Wir haben Tipps für die weitere Aufbewahrung von Mozzarella für dich!
Mozzarella gemeinsam mit der Flüssigkeit aus der Verpackung in ein Glas füllen und mit einem Bienenwachstuch abdecken und gut verschlossen im Kühlschrank lagern. Etwas zusätzliches Salzwasser (oder Salzwasser statt der Lake) hält den Käse besonders frisch.
DIY-Anleitung: So machst du dir dein eigenes Bienenwachstuch!
Wenn du dir den Mozzarella für eine viel spätere Verwendung aufheben willst, probiere einmal Einfrieren aus. Schneide dazu den Käse in dünne Streifen (klein rupfen oder pressen geht auch) und gib den zerteilten Mozzarella in einen Gefrierbehälter. Der Käse eignet sich dann nur noch zum Kochen. Ideal für Überbackenes oder deine selbstgemachte Pizza
Was steckt im Bio-Mini-Mozzarella?
Mozzarella ist reich an wichtigem Protein und Kalzium. Sie tragen zu einer Zunahme und Erhaltung an Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Mozzarella enthält auch reichlich Vitamin B12, das ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und unterstützt das Immunsystem.
So geht leichter Sommergenuss
Aufgespießt und aufgespeist
Mozzarella-Tomatenspieße sind längst ein Klassiker, schmecken aber immer noch Jedem!
Wer es jedoch etwas ausgefallener mag, greift zusätzlich noch zu anderen Sommer-Obst und überrascht die Gäste mit Wassermelonen-Mozzarella-Spieße.
Noch kreativer sind Knusprige Mozzarella-Bällchen, die auch die kleinsten Gäste auf deiner Sommer-Party überzeugen!
Tomaten-Mozzarella-Salat
Der Klassiker unter den Sommersalaten ist wohl ein Tomaten-Mozzarella-Salat. Wahrscheinlich ist es nicht nur die einfache Zubereitung (Tomaten vierteln, mit Mini-Mozzarella und Rucola vermengen und abschließend mit Olivenöl und Balsamico-Essig marinieren – fertig!), sondern auch die einzigartige Kombi aus Tomate und Mozzarella, die einfach Leichtigkeit versprüht. Auch als Rustikale Büffelmozzarella-Basilikum-Bruschetta.
