Das strenge Verbot von chemisch-synthetischen Spritzmitteln und künstlichen Düngern für Obst- und Gemüse-Biobauern setzt eine weitaus arbeits- und zeitintensivere Bewirtschaftung voraus als die konventionellen Variante. Das beginnt bei der Schädlingsbekämpfung und endet bei der Verarbeitung der Produkte. So werden beispielsweise Beikräuter (Unkraut) maschinell oder per Hand entfernt. Ernteerträge aus biologischer Landwirtschaft sind geringer und das Ausfallrisiko ganzer Saatguternten ist um ein Vielfaches höher, da auf die Chemiekeule verzichtet wird. Dazu kommt, dass bei einem Großteil der Bio-Betriebe mit weitaus weniger Technik und Fläche gearbeitet werden kann, viel Handarbeit und mehrere Arbeitsschritte sind gefordert. All das schlägt sich natürlich massiv auf die Produktionskosten nieder und macht Bio-Saatgut teurer als konventionelles.

Eine Bio-Zertifizierung allein genügt uns nicht. Deshalb verlangen wir diese zusätzliche Produktprüfung, die europaweit einzigartig ist. Das bedeutet: Das Bio-Saatgut wird behandelt wie Lebensmittel und ist nach der Prüfung IFS-zertifiziert. Die einwandfreien Bio-Samen werden anschließend nach Freigabe in einer von konventioneller Ware streng abgetrennten eigenen Abfüllanlage in Keimschutzbeuteln abgefüllt. Alle unsere Bio-Samen sind samenfest – das bedeutet, du kannst sie selbst weiter vermehrt werden. Theoretisch kannst du dich mit einer einzigen Packung Bio-Petersilie – im Unterschied zu vielen konventionellen Hybridsamen – in Eigenanbau ein Leben lang selbst versorgen.

Herr Mag. Johann Huber von Samenmaier steht gerne unter johann.huber@samen-maier.at jederzeit für nähere Informationen zu Qualitätsmanagement und Bio-Saatgut-Standards zur Verfügung.

Die grundlegend unterschiedlichen Produktionsarten von Bio und Nicht-Bio rechtfertigen den Preisunterschied.  Der hohe Aufwand in Anbau und Kontrollsystem, der viele Arbeitsschritte voraussetzt, kostet Geld. Mensch, Tier und Umwelt profitieren. Ein Rundumpaket, das auszahlt.

Wir waren schon vor Jahren zu Besuch bei der Firma Samenmaier und durften das Lager und die Abfüllstation genauer unter die Lupe nehmen. Sie selbst: