Der gesetzliche Rahmen gibt vor, dass Produkte in Bio-Qualität sich von konventioneller Ware in den Märkten für die Konsumenten optisch deutlich unterscheiden müssen. Ob uns das gefällt oder nicht, wir müssen uns daran halten. Würde man – um dieser Vorgabe zu entsprechen – statt den Bio-Produkten die gesamte konventionelle Ware verpacken, wäre das zwar für uns als Bio-Marke besser, letztendlich würde aber noch mehr Müll anfallen und man täte der Umwelt auch keinen Gefallen. Da Bio-Ware leider noch den geringeren Anteil ausmacht, müssen Produkte, die auch als konventionelle Ware angeboten werden, meist verpackt oder zumindest mit Sticker o. Ä. versehen sein.

Kennzeichnung und Transparenz

Auch gewisse Kennzeichnungen sind verpflichtend oder essentiell für die Nachvollziehbarkeit der Ware. Größtmögliche Transparenz und Nachvollziehbarkeit sind uns ein wichtiges Anliegen und auch der Wunsch vieler KonsumentInnen. Je nach Produkt brauchen wir hier mehr oder weniger Platz, wo wir entsprechende Angaben machen können. Bei der Avocado beispielsweise haben wir heuer erstmals Natural Branding eingesetzt, um die Ware völlig lose ohne Sticker oder Etikett anbieten zu können. Bei einer Tomate ist diese Methode allein aufgrund der natürlichen Beschaffenheit nicht möglich, da sie zu stark beschädigt werden würde.

Schutzfunktion und Schutz vor Verderben

Weiters bedingen einige Produkte aufgrund ihrer Eigenschaften eine Verpackung, um die Produktqualität bzw. Haltbarkeit garantieren zu können. Da wir in bester Reife ernten und auf chemisch-synthetische Spritzmittel, Fungizide und dergleichen verzichten, sind unsere Produkte nicht so lange haltbar wie konventionelle Ware. Die richtige Verpackung stellt auch oft sicher, dass die Produkte unversehrt im Markt ankommen und auch nachhause transportiert werden können. Würde man auf Verpackung verzichten oder unzureichendes Material einsetzen, würde das in vielen Fällen bedeuten, dass mehr Ware verdirbt, entsorgt werden muss oder nicht in bester Qualität genossen werden kann.

Hygiene

Ein weiterer Grund ist die Hygiene, die wir für alle unsere Produkte sicherstellen müssen.

Verwechslungsgefahr

Nicht nur die KundInnen im Markt, auch das Personal an der Kassa muss erkennen, ob es sich um ein Bio-Produkt oder um konventionelle Ware handelt, damit keine Fehler bei der Verrechnung passieren.