Für die nussige Variante der Edelbitterschokolade wird die Grundmasse mit 15 % fein gehackten Haselnüssen aus biologischem Anbau verfeinert. Diese verleihen der Ja! Natürlich Bio-Edelbitter-Schokolade mit Haselnüssen nicht nur einen feinen Geschmack, sondern auch einen ganz besonderen Biss. Denn die kleinen runden Kerne sind reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren. Zudem enthalten sie Eisen, Kalzium und Phosphor – und das bedeutet zusätzliche Power für Körper, Geist und Knochen.

Wer es lieber fruchtig-herb mag, der greift zur Bio-Edelbitterschokolade mit kandierten Orangenschalen. Unter der Sonne Kalabriens gereift, werden die Orangen mit Bio-Zucker kandiert und mit Bio-Glukosesirup verfeinert. Feines Orangenöl rundet den Geschmack ab. Das zarte Orangenaroma unterstreicht den Kakaocharakter und hinterlässt eine spritzige Note.

Beim Einkauf und der Produktion der Ja! Natürlich Schokoladen wird großer Wert auf höchste Qualität, zertifizierte Herkunft und schonende Herstellung gelegt. Durch die Kooperation mit Fairtrade können die Kleinbauern den in Anbaugebieten unter fairen Arbeitsbedingungen produzieren und zugleich ihren Lebensraum bestmöglich gestalten. Die von ihnen erzeugten Kakaobohnen liefern die Grundlage für die Kakaomasse und -butter, was die Verwendung von Palmöl oder anderen Zusätzen überflüssig macht. Dadurch kommen die erlesenen Zutaten der Ja! Natürlich Schokolade noch umso besser zur Geltung.