Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
2
Personen
1
Bio-Avocado
1
Bio-Grapefruit
0.5
2
Scheiben
150
g
1.5
TL
Bio-Vollrohrzucker
1
Prise
Salz
zum Billa Online Shop Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
1
Grapefruit heiß waschen, halbieren und mit einem scharfen Messer an den Segmenten entlang einschneiden sowie jeweils einmal rundherum das Fruchtfleisch lösen. So könnt ihr sie nachher einfacher auslöffeln.
2
Den Zucker mit einer kleinen Prise Salz vermengen. Ich nehme eher wenig Zucker, weil ich es nicht zu süß mag und die gebackenen Grapefruits sowieso süßer schmecken.
3
Grapefruits auf ein Blech geben und ca. 15 Minuten backen. Eventuell gegen Ende der Garzeit die Grillfunktion einschalten, um eine Kruste auf der Oberfläche zu erzeugen – je mehr Zucker, umso dicker die Kruste. Wer einen hat, kann die Grapefruits auch mit dem Bunsenbrenner finalisieren.
4
Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, die Toastscheiben toasten.
5
Avocado schälen, entkernen und längs in gleichmäßige Scheiben schneiden. Sofort rundherum mit Zitronensaft benetzen, damit sie schön grün bleiben.
6
Den Topfen mit etwas Salz verrühren, die Toastscheiben damit bestreichen und mit Avocadoscheiben belegen. Besonders hübsch werden die Toasts, wenn man für den Topfen einen Spritzsack verwendet.
7
Toasts mit Sonnenblumenkernen bestreuen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln. Dazu die Grapefruits warm servieren und direkt aus der Schale löffeln.
Guten Appetit!
Lisa Vockenhuber
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