Eignen sich vegane Alternativen für Milchschaum? Pflanzliche Drinks im Test

Der Ja! Natürlich Sojadrink ist 100 % österreichisch und garantiert gentechnikfrei*. Die Bio-Sojabohnen kommen aus Niederösterreich und dem Burgenland. Auf Zucker verzichten wir ebenso wie auf Zusatzstoffe – die Zutatenliste ist kurz: Bio-Sojabohnen, Wasser. Sonst nix – daher schmeckt er auch nicht süß und kann sogar pikante Suppen verfeinern, ein echtes Multitalent! Der Sojadrink ist der Sieger in unserem Test, er lässt sich von allen getesteten Drinks am besten aufschäumen und ergibt einen besonders stabilen, vollmundigen Schaum. Wer eiweißreiche Drinks bevorzugt, ist ebenfalls mit Sojadrink am besten beraten: 46 g Eiweiß pro Liter machen ihn zum proteinreichen Powerdrink. Mittlerweile ist die Sojabohne als ökologisch bedenklich in Verruf geraten. Hier gilt es jedoch zu differenzieren. Aus heimischer Bio-Landwirtschaft ist sie ein sehr wertvolles, nachhaltiges Lebensmittel. Auch geschmacklich unterscheidet sich unser Bio-Sojadrink von anderen am Markt.

Wer den Geschmack von Soja nicht so mag, sollte den Ja! Natürlich Mandeldrink probieren. Mediterrane Bio-Mandeln haben eine hervorragende Qualität, die ihm den besonderen Geschmack verleihen. Die Bio-Molkerei Leeb in Oberösterreich stellt den Mandeldrink mit einem schonenden Verfahren her, um diesen Geschmack zu erhalten. Der frische Bio-Mandeldrink wird nur schonend erhitzt und nicht ultrahocherhitzt, deshalb steht er in der Kühlvitrine, ist kürzer haltbar und muss auch zuhause im Kühlschrank aufbewahrt werden. In Kaffee- und Teegetränken bringt er ein leicht nussiges Aroma mit. Er lässt sich nach dem Soja Drink am zweitbesten aufschäumen. Das nussige Aroma passt auch hervorragend in Cappuccino & Co. Gerade bei Mandeln ist übrigens Gentechnikfreiheit nicht selbstverständlich. Bei unseren Bio-Mandeln sehr wohl* und wir achten darauf, dass sie aus ressourcen- und umweltschonendem Anbau kommen! Den Mandeldrink gibt es sowohl gesüßt (0,5 l) als auch ungesüßt (1 l) im Kühlregal!

Auch aus Bio-Getreide bieten wir vegane Drinks an, diese lassen sich ebenso aufschäumen, der Schaum wird jedoch etwas dünner als bei Mandel und Soja Drink. Dafür schätzen viele Bio-Genießer den feinen Geschmack. Der Ja! Natürlich Haferdrink wird aus 100 % österreichischem, gentechnikfreiem* Bio-Hafer aus den Regionen des Burgenlandes und Niederösterreichs hergestellt. Durch die Umwandlung von Stärke in Einfachzucker im Zuge der Herstellung schmeckt der Hafer Drink angenehm süßlich, obwohl gar kein Zucker zugesetzt wird. Die natürliche Süße aus besten Bio-Zutaten reicht völlig, daher verwenden wir nur Wasser, Bio-Haferflocken, Bio-Sonnenblumenöl und wenig Salz. Ein einzigartiger Vorteil von Hafer sind die enthaltenen Beta-Glucane, mehr dazu erklärt Ernährungswissenschafterin Margit Fensl in hier.

Der Ja! Natürlich Dinkeldrink ist ebenso ein ungesüßtes, österreichisches Bio-Produkt. Auch hier überrascht die natürliche Süße aus den Bio-Dinkelflocken, man würde wie beim Hafer Drink vermuten, er wäre gezuckert, er besteht jedoch nur aus österreichischen Bio-Dinkelflocken aus dem Burgenland und Niederösterreich, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl und Salz. Der angenehme Geschmack hat bereits viele überzeugt, die Soja Drinks eher weniger mögen. Er eignet sich genauso gut wie der Hafer Drink fürs Aufschäumen, wobei der Soja Drink unserer Meinung nach den besten Schaum ergibt. Mehr über unseren neuen Bio Dinkel Drink erzählt Ernährungsexpertin Margit Fensl hier.