Superfood Bio-Maroni: Geschält, gegart und fertig zum Genießen

Mit 100g Maroni deckt ihr bereits 21 % eures Vitamin-C-Tagesbedarfs. Vitamin C

• ist gut für die Nerven
• unterstützt das Immunsystem
• schützt die Zellen vor oxidativem Stress
• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
• erhöht die Eisenaufnahme

Mit 100g Maroni deckt ihr 21 % eures Vitamin-B6-Tagesbedarfs. Vitamin B6

• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
• trägt zu normalen psychischen Funktion bei
• unterstützt das Nervensystem
• unterstützt das Immunsystems
• ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen

Mit 100g Maroni deckt ihr zu 16% eures Folsäure-Tagesbedarfs. Folsäure

• trägt zu einer normalen Blutbildung bei
• unterstützt das Immunsystem
• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

mit 100g Maroni deckt ihr zu 40% den Mangan und zu 20% den Kupfer-Tagesbedarf. Sie

• schützen die Zellen vor oxidativem Stress
• Kupfer unterstützt zusätzlich das Immunsystem

1. Für den Teig 150 g Bio-Alpenbutter schaumig rühren, 500 g Bio-Topfen, 70 g Bio-Grieß, 250 g Bio-Mehl*, 5 Bio-Dotter und Bio-Zitronensaft vermischen.
2. 300 g gegarte Bio-Maroni mit 2 EL Wasser pürieren, mit 100 g Honig und einer Prise Zimt verrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen.
3. Die Kastanienkugeln mit Teig umhüllen, dabei ist darauf achten zu achten, dass die Hände immer feucht sind. Die Knödel im kochenden Salzwasser garen und abschließend in Bio-Brösel schwenken.* je nach verwendete Mehlsorte evtl. etwas Flüssigkeit (Milch) zugeben