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Ernährung
Bio-Granatapfel: Die paradiesische Frucht
Seit Urzeiten ist der Granatapfel ein Symbol für Leben, Schönheit und Fruchtbarkeit. Die Frucht sieht dabei äußerlich einem riesig glänzenden Apfel ähnlich, dabei verstecken sich 400 kleine Früchtchen dahinter. Wie er angebaut und geerntet wird und welche Inhaltsstoffe er enthält, erfährst du in diesem Artikel. Und in unserem Video zeigen wir dir, wie du am besten die einzelnen Früchte aus dem Granatapfel löst.
Frische Bio-Granatäpfel aus Italien
Der Granatapfelgarten befindet sich in Italien. Dort werden die Bio-Granatäpfel mit viel Sorgfalt nach der biologischen Landwirtschaft ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel angebaut. Damit werden Boden und Umwelt geschützt.
In China gilt der Granatapfel aufgrund seiner vielen Kerne als Symbol der Fruchtbarkeit und des Kinderreichtums.
Rot wie wertvolle Granaten, saftig wie Beeren
Granatäpfel wachsen auf bis zu 5 Meter hohen Bäumen, die einige hundert Jahre alt werden. Der Früchte besitzen eine tiefrote lederartige dicke Haut, die das Innere hervorragend schützt. Damit bleiben die Nährstoffe wochenlang erhalten.
Im Inneren des Granatapfels befinden sich bis zu 400 kleine kantige rubinrote Samen, die einen essbaren winzigen Samen enthalten und von einem glasigen, saftig-prallen, tiefroten bis blassrosa gefärbten Art Fruchtfleisch überzogen sind. Der säuerliche Geschmack erinnert dabei an frische Johannisbeeren.
Granatapfel - wie essen?
So entkernst du spielend leicht einen Granatapfel:
Die fleischig ummantelten Samen kannst du mit den Fingern oder mit einem Löffel herauslösen. Noch einfacher geht es, wenn du die Außenschale sternförmig einschneidest und durch Klopfen mit einem Löffel die saftigen Samen einfach heraus löst, wir zeigen dir im VIDEO wie es geht …
So behutsam werden die Ja! Natürlich Granatäpfel geerntet
Die Früchte werden mit viel Handarbeit einzeln vom Baum geschnitten und behutsam in Erntekisten gelegt. Würden die Granatäpfel aus großer Höhe auf den Boden fallen, könnten einige Kerne ihre Flüssigkeit verlieren und die Frucht verdirbt von Innen. Nach der Ernte werden die Granatäpfel noch vor Ort gereinigt, schlechte Früchte aussortiert und in Größen vorsortiert. Die Granatäpfel werden noch am selben Tag ins Kühllager geliefert und eingelagert. Die Bio-Granatäpfel erhältst du in jeder BILLA Plus Filiale.
Und hier findest du köstliche Rezepte mit Bio-Granatapfel:
Margit Fensl
Kommentare
Wo können wir die Granatapfelkerne kaufen?
Lieber Tom, Granatapfel ist bei uns leider nur im November & Dezember in Saison. Liebe Grüße, dein Ja! Natürlich Team.
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