Ein gesunder Bio-Boden ernährt uns alle

Die proteinreichen Ja! Natürlich Bio-Edamame werden im südlichen Weinviertel kultiviert und gemäß EU-Bio-Verordnung ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und garantiert gentechnikfrei angebaut.Bei der Ernte werden die Bio-Sojabohnen aus den Schoten gelöst. Danach werden sie schonend gereinigt, blanchiert, tiefgekühlt und in als Papier entsorgbaren Faltschachteln abgepackt. Dadurch bleiben die Bio-Sojabohnen knackig und der Geschmack wird beibehalten.

Wer Ja! Natürlich Bio-Paradeiser-Raritäten kauft, kann auf beste Qualität aus dem Hause Binder zählen. Seit 1994, also von Beginn an, ist der Familienbetrieb aus St. Andrä im Seewinkel ein Partner von Ja! Natürlich. Dank jahrelanger Vorarbeit der Firma ReinSaat konnte das Raritätensaatgut für unsere Ja! Natürlich Bio-Raritäten kultiviert werden. Damit werden neben Ochsenherz, Striped Roman, Citrina, Mirimiri, Green Zebra, Black Cherry und Paul Robson noch viele weitere seltene Sorten für den Ja! Natürlich Bio-Paradeiser-Raritäten Mix angebaut.

Das Ja! Natürlich Bio-Pasta- und Pizzamehl wird aus österreichischem Bio-Hartweizengetreide vermahlen. Hartweizen, auch bekannt als Durum, zeichnet sich durch seine gelbe Farbe und den hohen Glutengehalt aus. Durch diesen eignet er sich besonders gut für Pasta-, Pizza- und Brotteige.

Unsere speckigen Bio-Salaterdäpfel aus dem Waldviertel sind an ihrem gelben Fleisch erkennbar. Die besonderen Wachstumsbedingungen im Waldviertel verleihen den Erdäpfeln ihren typisch 'speckigen' Charakter. Sie bleiben beim Kochen fest und die Schale springt nicht auf.

Die geschmackvollen Ja! Natürlich Bio-Rispentomaten kommen vom Biohof Geinberg in Oberösterreich. Aufgrund der Erdwärme in Geinberg sind sie schon ab Mai bis in den Herbst hinein verfügbar. Ob in Salaten, Caprese oder Bruschetta - Bio-Rispentomaten sind vielseitig einsetzbar.

Die Ja! Natürlich Bio-Kürbiskerne werden nach höchsten biologischen Standards in Niederösterreich und dem Burgenland angebaut. In unzähligen Sonnenstunden gereift, entwickeln sie ihren einmalig aromatischen Geschmack. Unsere Bio-Kürbiskerne sind ein wahres Superfood: Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten Magnesium und Kupfer.

Im Herbst wird's Bunt - auch auf unseren Tellern! Unsere Bio-Ofenkürbisse stammen aus dem Tullnerfeld und Mostviertel. Die Bio-Sortenvielfalt: Casperita, Orangita, Sam Bicolor, Shokichi Shiro Red, Shokichi Shiro Grey und Miss Sophie Pink!

Unser griechisches Bio-Olivenöl besteht aus Koroneiki-Oliven, welche im Herzen Griechenlands angebaut werden. Es handelt sich um Olivenöl höchster Güte, denn die Ölgewinnung erfolgt durch rein mechanische Verfahren und ohne Hitzeeinwirkung (max. 27°C). Die griechische Spezialität zeichnet sich durch den mild-fruchtigen Geschmack aus.

Die speckigen Ja! Natürlich Bio-Salaterdäpfel kommen aus dem Weinviertel, Waldviertel und aus Oberösterreich. Diese besondere Sorte eignet sich gut für Salate, Braterdäpfel sowie Erdäpfelpuffer und Wedges.

Die Ja! Natürlich Bio-Misopaste aus heimischen Kürbiskernen ist vielseitig einsetzbar - sie verleiht Suppen, Gemüse- und Wokgerichten, Fleischmarinaden und Salatdressings ein würziges Aroma.

Das Bio-Getreide für unser Ja! Natürlich Bio-Dinkelmehl glatt Type 700 stammt zu 100 % aus Österreich und wird in der traditionellen Rannersdorfer Bio-Mühle schonend vermahlen. Es ist ein wahrer Allrounder und wird für Brot und Gebäck, Teige verschiedenster Art sowie zum Binden von Saucen verwendet.

Die Tomaten für unsere getrockneten Bio-Paradeiser kommen von ausgewählten Bio-Bauern aus Italien. Dort werden sie vor Ort händisch geerntet, sortiert, halbiert und zum Trocknen unter der Italienischen Sonne aufgelegt. Nach dem Trocken werden sie ganz ohne Öl nur leicht mit Meersalz verfeinert.